Para desinstalar el MySQL en SL, tenemos que seguir los siguientes pasos:

Paso 1:

Editamos el fichero /etc/hostconfig y eliminamos la entrada MYSQL=-YES-

sudo vim /etc/hostconfig

Paso 2:

Verificamos que el servicio MYSQL no está ejecutándose, si estuviese ejecutándose lo paramos.

sudo rm /usr/local/mysql
sudo rm -rf /usr/local/mysql*
sudo rm -rf /Library/StartupItems/MySQLCOM
sudo rm -rf /Library/PreferencePanes/My*
sudo rm -rf /Library/Receipts/mysql*
sudo rm -rf /Library/Receipts/MySQL*
sudo rm /etc/my.cnf 

Referencias:

• http://tomkeur.net/39/how-to-remove-mysql-completely-mac-os-x-leopard.html